Трава пшениці м'якої ярої, лікувальні властивості


Пшениця - дивовижна рослина, яке людство використовує з давніх часів для харчування, лікування та як корм для тварин. У деяких країнах пшеницю стали вирощувати і використовувати в господарстві ще за 6000 років до н. е.. У наш час це одна з найважливіших продовольчих культур, обробітком якій займаються більше 80 країн у всьому світі.

Коротка інформація.



Звичайно, в першу чергу в пшениці звертають увагу на властивості зерна, яке використовують у багатьох сферах людської діяльності. Висока харчова цінність, відмінні смакові якості, незамінні фізичні властивості дозволили застосовувати зерна пшениці в хлібопеченні, приготуванні макаронів, круп і крохмалю, для косметичних і медичних цілей.

{LikeAndRead}Однак не менш корисними властивостями володіє і сама трава пшениці. З усього різноманіття видів, а їх більше 20, на території нашої країни найбільш доступна трава пшениці м'якої ярої. Висота рослини може змінюватися в межах від 45 до 200 см залежно від виду та умов проростання. Слід зазначити, що при використанні в якості лікувальної частини трави пшениці, краще віддавати перевагу високим сортам, в них кількість поживних речовин максимально.

Лікувальні властивості.

У складі листя пшениці знайдені унікальні клітини, які володіють найсильнішими антиоксидантними і сорбентной властивостями. При вживанні вони інтенсивно поглинають всі токсини і шкідливі речовини, які накопичуються в нашому організмі. Максимальна кількість корисних біологічно активних речовин в листі досягається в період, коли довжина трави досягає 10 см. Дослідження показали наявність в них вітамінів А, Е, В, С, селену, цинку, хрому, ванадію і безлічі інших мікроелементів.
Згадка про лікувальні властивості пшениці ярої знайдені в багатьох стародавніх трактатах. Тибетські та індійські лікарі рекомендували використовувати траву пшениці для лікування ран, пухлин і набряків. Листя розминали до утворення кашки і прикладали до ушкоджених або хворих ділянок. Молоді пагони пшениці є унікальним джерелом вітамінів і мінералів, їх здавна використовували при лікуванні недокрів'я, авітамінозу, хвороб сухожиль і судин, для посилення лактації та як стимулюючого засобу при загальних захворюваннях. Вживання молодих пагонів пшениці сприяє зниженню цукру в крові і полегшує стан при діабеті.
Трава пшениці, а також її зерна, багаті вітамінами групи Б, калієм і іншими мінеральними речовинами. Тому вживання молодих пагонів дієтологи рекомендують при атеросклерозі, жовчнокам'яній хворобі, ожирінні, гіпертонічній хворобі, запорах, при ослабленому імунітеті. Спочатку можна обмежитися невеликими порціями, додаючи траву в різні салати, соуси або просто як доповнення до зелених спеціям, наприклад петрушці, кропу, селері і іншим. Як компонент такого салату трава пшениці значно збільшує їх поживну цінність. Траву пшениці можна додавати в салати з капусти, огірків, помідорів, баклажанів, гарбуза. При цьому вона анітрохи не псує смакові якості страв, але значно покращує їх корисні властивості. Траву пшениці можна подрібнювати в блендері, додаючи її в різні соки, напої або коктейлі.

Сік трави пшениці.

В якості лікувального препарату використовують свіжий сік з трави пшениці. Народні цілителі кажуть, що таке зілля здатне вилікувати чоловіче і жіноче безпліддя. Для достатнього ефекту необхідно випивати по половині склянки соку зі свіжої трави пшениці три рази на день за півгодини до їжі. У такому соку міститься величезна кількість біологічно активних речовин, тому в народі його рекомендують також як засіб проти онкологічних захворювань.
Пагони пшениці в сирому вигляді.
Безсумнівно, максимальну кількість корисних речовин зберігається, якщо вживати молоді пагони пшениці в сирому вигляді. Однак її можна використовувати і при приготуванні різних страв. Наприклад, в якості доповнення до пиріжковою начинці з капусти. Важливо відзначити той факт, що люди, які включають в свій раціон траву пшениці та пророщені зерна практично не схильні до простудних захворювань. Особливо це актуально для дітей, враховуючи, що кожне захворювання викликає ослабленість організму.

Відвари.

Відвари з висушеної трави пшениці (соломки) використовують для прийняття ванн і ополіскування волосся. Компоненти, що містяться в траві, надають сприятливий вплив на шкіру і волосся, живлячи її і надаючи ніжність і бархатистість.
Цей же відвар можна використовувати і як вітамінного напою або загальнозміцнюючий засіб. Для його приготування необхідно взяти 300 грам подрібненої пшеничної соломки і варити її в киплячій воді близько 15 хв, потім дати охолонути і процідити. Отриманий чай можна приймати по половині склянки кілька разів на день перед їжею. Для поліпшення смаку в відвар можна додати трохи меду. Цей відвар корисний і при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Такий же відвар рекомендують приймати для виведення з організму радіоактивних речовин.
Що залишилася після відвару тепла пшеничне соломка застосовується в народній медицині як припарки при сильному кашлі, радикуліті.

Косметологія.

Використовують траву пшениці і в косметології. Регулярні маски зі свіжої трави пшениці або распаренной соломки надають благотворну дію на шкіру, зменшуючи кількість пігментних плям, веснянок, почервоніння і запалень. Зміст великої кількості вітамінів групи В та вітаміну Е не тільки стимулюють вироблення необхідних шкірі речовин, а й активізують її захисні, регенеративні властивості, продовжують молодість.
Вживання.
Всі страви, які містять траву пшениці, а також відвари і настої необхідно вживати протягом дня, інакше вони можуть принести більше шкоди, ніж користі. Якщо ви пророщувати зерна пшениці, то в їжу необхідно відбирати лише зерна з білими паростками. Якщо паростки позеленіли, то в їжу можна вживати тільки зелену частину рослини.
Трава пшениці м'якої ярої, лікувальні властивості якої допустимі для употрбеленія людям будь-якого віку - і дітям, і літнім. Передозувати вживання пшениці неможливо, вона абсолютно безпечна і є скоріше біологічно активною добавкою, ніж ліками. Однак її корисні властивості і дивовижну здатність оздоровлювати організм не оспорюють ні народні цілителі, ні медики.

{/LikeAndRead}