Заготівля, сушіння і зберігання лікарських рослин


Деякі люди вважають за краще лікуватися народними засобами: лікарськими рослинами, натуральними продуктами тощо. Ті, хто лікується лікарськими травами, купують їх в аптеці або ж збирають самостійно. Але перш ніж зібрати необхідні трави, їх необхідно добре вивчити.


Як правильно заготовлювати лікарські рослини


Збір лікарських рослин починають з ранньої весни і ведуть до пізньої осені. Однак перш ніж приступити до збору, необхідно вибрати екологічно чисте місце. Рослини можна збирати біля трас чи промислових підприємств. Найкраще буде, якщо вони виростають якнайдалі від міст - у сільських місцевостях і лісах. Також не можна збирати рослини, які виростають на полях, які обробляються мінеральними та іншими добривами. Не забувайте, що необхідно враховувати радіаційну чистоту району.

{LikeAndRead}


Ті, хто постійно займаються збором лікарських рослин, знають, що бувають врожайні і маловрожайні роки. Тому не варто щороку збирати рослини на одному і тому ж ділянці. Якщо ви зібрали велику кількість цілющої рослини, і його запасів вам вистачило на наступний рік, то скористайтеся ними, нових запасів робити не потрібно. Як правило, термін зберігання лікарських трав становить 2-3 роки, при цьому рослини не втрачають своїх корисних властивостей.

Цінність рослин залежить від накопичених в них біологічно активних речовин, а їх наявність залежить від періоду заготівлі та грунту, де виростало рослина. Найціннішими вважаються ті рослини, які росли в чорноземної грунті на південних схилах ярів та пагорбів.

При зборі лікарських рослин враховуйте той факт, що корисні речовини можуть бути розподілені як по всій рослині, так і зосереджені лише в певної його частини (коренях, суцвіттях, стеблах тощо). Тому ретельно вивчіть потрібну рослину і збирайте лише ті його частини, які необхідні для лікування.

Заготовляють різні частини лікарських рослин: корінці, кору, гілки, листя, квіти, бруньки, плоди, стебла, бульби, коренеплоди. Якість і кількість корисних речовин, які містяться в рослинах, в різний час їх росту може бути різним. Тому найкраще збирати лікарські рослини в той період, коли в них накопичується найбільша кількість корисних речовин.

Нирки потрібно збирати в березні-квітні. Березові бруньки можна збирати вже з січня. У тополі необхідно збирати тільки листові нирки. В цей же час виробляється і збір омели білої. Її корисні властивості залежать від того, на якому дереві вона паразитує. Найціннішою вважається та омела, яка була зібрана з тополі, яблуні або берези. Омелу і нирки з дерев найкраще збирати з сонячною південної сторони.

Мати-й-мачуху необхідно збирати ранньою весною. Збирають її акуратно, щоб не пошкодити коріння. Листя цієї рослини можна збирати тільки після цвітіння, тоді в них буде більше корисних речовин. Проте листя багатьох лікарських рослин необхідно збирати до цвітіння рослин.

Особливої уваги при зборі вимагає горицвіт і салат весняний. Стебла, квіти і листя цих рослин необхідно акуратно зрізати або зривати, а потім розсортовувати. Слідкуйте за тим, щоб не пошкодити кореневу систему. Наземну частину рослин необхідно збирати тільки в хорошу і суху погоду. Збір проводиться до 11-12 годин дня після того, як спаде роса.

Листя лікарських рослин можна збирати як до, так і після цвітіння. Квіти збираються тільки на початку цвітіння після повного розкриття. Квіти потрібно зривати або зрізати, при цьому залишаючи держак 3 см. Стебла зрізаються на початку цвітіння до рівня нижніх листків.

Коріння лікарських рослин необхідно викопувати ранньою весною або восени, деякі після перших заморозків. Кількість корисних речовин не однакове в весняних і осінніх корінцях, тому краще всього їх змішувати.

На початку сокоруху заготовляють гілки і кору. Збираються молоді пагони, які ростуть з сонячної сторони. Збирати необхідно тільки гладку кору з молодих дерев, так як у старій корі міститься багато пробок і мало корисних речовин.

Квіткові пагони сосни, сережки ліщини необхідно збирати до їх пильцеотдачі. Молоде листя, гілки і пагони дуба збираються з бічних другорядних гілок до 15 травня.

Майте на увазі, що чим міцніше рослина, ніж насиченим його колір, запах і смак, тим довше воно буде зберігати свої корисні властивості. Сухі насіння і плоди необхідно збирати дозрілими. Плоди шипшини збираються за кілька днів до повного дозрівання.

Щоб легше було проводити заготівлю рослин - за один раз збирайте не більше двох трьох видів. Так вам буде легше проводити їх сушку і розсортовування.

Сушка і зберігання лікарських рослин


Під час сушіння лікарські рослини змінюються. При тривалому зберіганні рослини втрачають свої корисні властивості. Багато лікарські рослини вже через пару років стають неякісними, деякі псуються вже через рік (беладона, блекота, наперстянка, дурман, бульби аконіту, хміль, болиголов, ріжки ріжків, кореневища папороті, насіння льону).

У рідкісних випадках при тривалому зберіганні корисні властивості рослини поліпшуються. Наприклад, у кореня крушини. Однак найкраще лікарські рослини не зберігати більше двох років (трави, квітки і листя). Кореневища і корені можуть зберігати свої цілющі властивості протягом чотирьох-п'яти років.

Лікарські рослини, які містять у своєму складі сильно ароматичні ефірні масла, необхідно зберігати як можна далі від інших рослин. Взагалі не рекомендується змішувати сухі рослини між собою для зберігання. Якщо їх необхідно змішати, то робити це потрібно перед використанням.

Сушити рослини потрібно в добре провітрюваних приміщеннях. Прямі сонячні промені не повинні потрапляти на рослини. Сировина розкладається на папері, картоні, тканини і тому подібному. Сухі рослини необхідно зберігати в сухому добре провітрюваному приміщенні.

Насіння та сухі плоди майже не мають потреби в сушінні. Нирки потрібно сушити дуже обережно - в прохолодному приміщенні протягом тривалого часу, так як в теплому приміщенні вони швидко розпустяться. Листя необхідно сушити доти, поки черешки не стануть ламкими. Траву при сушінні необхідно розкласти тонким шаром на папері в тіні під навісом. Пилок потрібно розсипати тонким шаром на папір і сушити в теплому місці. Коріння і кореневища перед сушкою необхідно промити під холодною водою, очистити, розрізати їх вздовж і тільки після цього їх потрібно розкласти на полотняної тканини тонким шаром. Сильнодіючі та отруйні рослини необхідно сушити і зберігати якомога далі від інших.

Високоякісною сировиною вважається те, яке під час заготівлі й сушіння не втратило свого зовнішнього вигляду, кольору і запаху. Висушені кореневища і коріння, стебла і кора повинні не гнутися, а ламатися, листя і квіти - легко перетиратися пальцями, насіння і плоди - видавати шелесткий звук при пересипанні.

Висушені лікарські рослини і різні збори найкраще зберігати в мішках або паперових пакетах в прохолодному, але добре провітрюваному приміщенні. У зборах обов'язково потрібно вказувати склад. Також на кожну упаковку з засушеними рослинами необхідно прикріплювати етикетку з назвою рослини і датою його заготовки.

{/LikeAndRead}