Чим корисний чай каркаде


Чай каркаде є уродженцем Індії, і отримують його з квіток гибискуса. Ця рослина належить до сімейства мальвових. Це можуть бути як багаторічні чагарники, так і однорічні трав'янисті рослини, всього існує 150 видів. У наш час цю рожу вирощують майже у всіх тропічних областях нашої планети в самих різних цілях. Величезні плантації гибискусов існують в Єгипті, Судані, Китаї, Індії, Шрі-Ланці, в Таїланді, в Мексиці і на острові Ява. Властивості чаю каркаде дуже різноманітні, тому багатьох цікавить, чим корисний чай каркаде.

Серед величезної кількості сортів гибискуса, які вирощують в декоративних цілях, нам найбільше цікавий гібіскус сабдаріффа, або розелла. Такий чагарник чудовий тим, що його частини можуть вживатися людьми в їжу. Його листя вживають замість овочів, а квітки заварюються в якості чаю.

{LikeAndRead}

У стародавніх арабських медичних трактах чай каркаде є ліками від усіх хвороб. Цей напій протягом свого існування отримав безліч втішних імен: «напій фараонів», «королівський напій» та інші. До речі, не варто називати каркаде чаєм, адже він не відноситься ні до одного з сортів чаю. Він є трав'яним напоєм. Він користувався великою популярністю у єгипетських фараонів, у східних вельмож, загалом, у всієї стародавньої знаті.

Чим корисний чай


Чай каркаде багатий антиоксидантами, які мають омолоджуючий дією. Вони здатні оберігати від дії вільних радикалів на наш організм, цим самим запобігають утворенню злоякісних і доброякісних пухлин.

Червоний колір квіток гібіскуса забезпечується за допомогою речовин антоціанів, які мають вітамінну активність. З їх допомогою зміцнюються стінки кровоносних судин, регулюючи їх проникність. Саме тому напій є дуже корисним при проблемах з судинами.

У квітках гибискуса, з яких складається чай каркаде, міститься лимонна кислота, яка допомагає поліпшити стан організму. А це допомагає профілактиці інфекційних і простудних захворювань. Є в гибискусе і органічні кислоти, які позитивно впливають на всі органи людини. Наприклад, лінолева кислота здатна запобігти виникненню холестеринових бляшок на стінках судин, а також розчиняє жир, непотрібний нашому організму.

Чай корисний і тим, що його можна використовувати як спазмолітичний засіб, з його допомогою можна знизити температуру, він є сечогінним засобом. У напої містяться комплекс вітамінів і незамінні жирні кислоти, які допоможуть позбутися від стресу, від хронічної втоми і поліпшити метаболізм. Сприятливий вплив чай каркаде робить на сечостатеву систему, тому його використовують для відновлення чоловічого здоров'я.

Витягнуті з напою заварені квіти можна вживати в їжу. У них міститься величезна кількість пектину, який здатний виводити з організму солі важких металів. Пектин дуже швидко вбирає токсини і шлаки, що накопичуються в організмі, а потім виводить їх природним шляхом.

Може використовуватися каркаде і як Антипаразитні засіб, якщо його приймати натщесерце. Каркаде може замінити капустяний розсіл для тих, хто страждає похмільним синдромом. Він успішно проводить інтоксикацію організму, позбавляє його від продуктів розпаду алкоголю.

Протипоказання до чаю каркаде


Чай каркаде має властивість підвищувати кислотність шлункового соку, через це він протипоказаний людям, які страждають гастритом з підвищеною кислотністю або виразковою хворобою. Не рекомендується вживати чай при загостренні жовчнокам'яної і сечокам'яної хвороб. Існують і індивідуальні алергічні реакції, які теж необхідно враховувати.

Холодний чай каркаде

Холодний каркаде готується двома різними способами. У першому способі чай охолоджується, потім у нього додають лід. Такий напій п'ється через соломинку. Другий - треба наполягати квітки гібіскуса у воді кімнатної температури, приблизно 7-8 годин. Після того, як напій настоїться, в нього додають цукор і п'ють як звичайний напій.

Рецепт чаю каркаде

Дві ложки квіток гібіскуса потрібно заварити окропом на один стакан води, варити все слід протягом 5-6 хвилин на слабкому вогні, а наприкінці потрібно додати цукор. Деякі люди варять 15 хвилин, і придавлюють квіти при варінні для того, щоб напій був більш насиченим.

Скористайтеся пелюстками гібіскуса, візьміть 2 ложки пелюсток і покладіть в чашку з цукром, залийте чашку киплячою водою, щільно накрийте і тримайте 15 хвилин. Кажуть, що чай за смаком вийде точь-в-точь як єгипетський.

{/LikeAndRead}