Роль фтору в організмі людини


Історія відкриття фтору (лат. Fluorum) дуже насичена. Багато відомих хіміки, починаючи з 1771 роки, намагалися виділити цей елемент з фторосодержащих сполук. Проте їх досліди закінчувалися або летальним результатом або важкими травмами та хворобами. За цей цей елемент і почали називати фтором (грец. phtoros - руйнування, загибель). Лише в1886 році француз-хімік А. Муассан зміг отримати цей небезпечний газ. Але хоча цей газ і є дуже небезпечним елементом, роль фтору в організмі людини просто неоціненна.

Властивості і роль фтору


Фтор є необхідним елементом для людського організму, оскільки є головним учасником мінерального обміну. Також фтор сприяє нормальному розвитку скелета, робить кісткову тканину більш твердою і міцною, покращує стан волосся, зубів і нігтів і забезпечує їх зростання.

{LikeAndRead}

Взаємодіючи з фосфором і кальцієм, фтор не дає розвиватися карієсу, оскільки має здатність проникати в утворені на зубній емалі мікротріщини і ліквідувати їх. Крім цього фтор бере безпосередню участь у процесі кровотворення, збільшує швидкість зрощення кісток при переломах, підтримує працездатність імунітету і є профілактикою остеопорозу.

Фтор сприяє кращому засвоєнню заліза, а також очищає його від радіонуклідів і солей важких металів.

Застосування зубної пасти з фтором запобігає розмноженню шкідливих бактерій, сприяє збереженню цілісності зубів, охороняє їх від виникнення зубного нальоту і каменю.

Фтор вкрай необхідний організму для утворення зубної емалі і кісткової тканини.

Добова потреба у фторі


Добова норма вживання фтору становить 0, 5-4 мг. Найбільше фтору людина отримує разом з питною водою, і трохи менше з продуктами харчування. Для забезпечення організму фтором в багатьох районах, де в літрі води вміст цього мікроелемента не перевищує 5 мг, в неї додають таку синтетичну речовину як фторид натрію.

Фтор в продуктах

Найбільше фтору в чаї, чорному і зеленому, в морепродуктах, в морській рибі, у волоських горіхах. Багаті цим мікроелементом і крупи, такі як вівсянка, гречка, рис. Міститься фтор і у висівках, молоці, м'ясі, печінці, борошні грубого помелу, яйцях, цибулі і картоплі. У невеликих кількостях зустрічається він і у вині. Фтор присутній і в деяких плодах, наприклад, в яблуках, грейпфрутах, в зелених листових овочах.

Задовольнити добову потребу у фторі за допомогою продуктів харчування досить складно: для цього дорослій людині потрібно з'їсти, наприклад, 700 грамів лосося або 3, 5 кілограмів зернового хліба, або 300 грамів волоських горіхів. Можна, до речі, випити приблизно 20 літрів молока. Звичайно ж, це практично неможливо. Зате з питною водою в організм надходить до 70% добової норми фтору.

З вживанням фтору потрібно бути гранично уважним, оскільки кордон між дефіцитом цього мікроелемента і його надлишком дуже тонка. Не варто забувати, що в природі фтор - це отрута, отрутою він стає і при прийомі надлишкової дози.

Недолік і надлишок фтору

Дефіцит фтору в організмі провокує розвиток карієсу, більш за все до цього схильні діти. Крім того, кістки стають більш слабкими й тендітними, нігті ламкими, з'являється проблема випадіння волосся. В силу того, що залізо добре засвоюється тільки разом з фтором, при нестачі цього мікроелемента часто виникає залізодефіцитна анемія.

Надлишок фтору веде до того, що процес обміну речовин стає повільнішим, сповільнюється також і зростання, пошкоджуються кістки, погіршується здоров'я зубної емалі, з'являються слабкість і блювота. Збільшення кількості фтору призводить до прискорене диханню, зниженню тиску, виникнення судом і до ураження нирок.

Викликане надлишком фтору отруєння може призвести до появи кон'юнктивіту, бронхіту, пневмонії. Крім того, страждають слизові оболонки бронхів і шкірні покриви, порушується діяльність центральної нервової системи. Отруєння фтором може призвести до коми.

Отруєння фтором має свою назву - флюороз. Найчастіше їм страждають люди, що живуть в місцевості, багатої цим мікроелементом і користуються зубною пастою, яка містить фтор.

Флюороз загрожує порушенням обмінних процесів, руйнуванням емалі зубів і кісток. До слова, зуби починають кришитися, не викликаючи при цьому ніяких больових відчуттів.

При флюорозе перестають нормально функціонувати такі органи, як щитовидна і паращитовидної залози, печінку. Тканини організму починають задихатися.

Як правило, до розвитку флюорозу веде вживання питної води з високою концентрацією мікроелемента (вище 4 мг на літр) протягом 10-20 років.

Фтор утворює і деякі токсичні сполуки, наприклад, NaF, 5-10 грамів якого можуть привести до летального результату.

У Росії існують стандарти, згідно з якими кількість фтору у воді не повинно бути більше, ніж 1, 5 мг на літр, однак, приміром, у Москві та деяких інших регіонах ця концентрація вище.

Реклама на кожному кроці твердить про те, що зубна паста, що містить фтор, вкрай необхідна для всіх. Але в деяких країнах, наприклад, у Бельгії, така паста заборонена, оскільки вона може викликати надлишок фтору в організмі людини. Крім зубної пасти, існують і інші, нібито корисні для зубів засоби, що містять фтор, наприклад, жувальна гумка, еліксири, вітаміни. Вони дійсно принесуть тільки користь, якщо є дефіцит в організмі фтору, проте часте і комплексне їх застосування веде до перенасичення організму даним мікроелементом.

Крім того, не варто забувати, що фтор сам по собі карієс не виліковується - він служить тільки засобом профілактики.

Найгірше, коли живуть в регіонах з високим вмістом мікроелемента у воді підлітки користуються зубною пастою та іншими засобами з фтором - у них розвивається мінералізація тканин, оскільки зуби знаходяться в стадії формування. Фтор надає шкідливий вплив і на що формуються волосся, шкіру, нігті, м'язи, зв'язки і судини, сполучну тканину і ендокринні залози.

Фтор дуже корисний для організму людини, зокрема, для розвитку зубів і кісток, але не варто забувати про те, що надлишок фтору, як і його дефіцит, згубні.

Пам'ятайте, що не можна одночасно використовувати зубну пасту з фтором і інший засіб, до складу якого входить цей мікроелемент. У регіонах, в яких питна вода містить добову норму фтору, можна використовувати тільки зубні пасти з низьким вмістом елемента або зовсім без нього.

Людям, які проживають в багатьох фтором регіонах, таких, наприклад, як Урал, Москва і Підмосков'ї, користуватися містять фтор засобами протипоказано.

І пам'ятайте, що, перш за все, необхідно дізнатися, які мікроелементи входять до складу води, яку ви п'єте.

{/LikeAndRead}