Лікувальні властивості вишні


Вишня звичайна відноситься до сімейства рожевих. У народі її називають садової вишнею, кислої вишнею. Широко поширена повсюдно, а в дикому вигляді звичайна вишня зустрічається рідко.

Опис


Звичайна вишня - 3-7 метрове дерево з обширною кроною. Стовбур має сіро-буру кору і висячі розпростерті гілки. Листя черешкові, чергові, злегка шкірясті, шірокоелліптіческіе, гладкі, голі, блискучі. Верхня сторона листа темно-зелена, нижня сторона світліша, в довжину листя бувають 7-12 см, завширшки 4-5 см. Нирки яйцеподібні. Вишня має п'ятипелюсткові прямі двостатеві квітки білого кольору. Плід - соковита, в основному куляста червона кістянка, іноді зустрічається трохи сплюснута. Цвіте до появи листя в квітні-травні. Дозріває кістянка в червні-липні місяці.

{LikeAndRead}

Хімічний склад


Лікувальні властивості вишні обумовлені її багатим складом. У своєму складі вишня містить корисні речовини - вітаміни групи В, а також вітаміни С, А, Н, Е, РР, органічні кислоти, пектини, крохмаль, вуглеводи, натуральні цукру. Крім цього безліч мінералів: магній, кальцій, калій, натрій, хлор, сірка, фосфор. Залізо, марганець, хром, цинк, йод, мідь, кобальт, нікель, бор, ванадій, молібден, рубідій, фтор.

Плоди вишні містять до 12,7% цукру, 0,5% сахарози, органічні кислоти, більшою мірою молочна і яблучна кислота (до 2,1%). У складі в невеликій кількості зустрічаються фарбувальні і дубильні речовини. До складу насіння входять ефірне масло, амигдалин, жирну олію (25-35 відсотків). До складу кори увійшли фарбувальні речовини, глікозид руброфлобафен і фускофлобафен, дубильні речовини, лимонна кислота. Листя в собі містять лимонну кислоту, амигдалин, кумарин, кверцетин, камедін, дубильні речовини.

Фармакологічні властивості вишні

Здавна використовувалися антисептичні властивості листя вишні не тільки в народній медицині, але і в кулінарії: якщо поряд з вишневими листям покласти інші плоди або ягоди, то їх свіжість зберігається довше. Можливо тому листя вишні стали застосовуватися в домашньому консервуванні.

Вишневі листя йдуть на приготування вітамінного чаю, їх додають у варення, кладуть при засолюванні в овочі. Плоди темної вишні можна сушити 10-12 годин в духовці.

Лікувальні властивості звичайної вишні пояснюються, насамперед, її багатим складом, одні антоціани (тобто природні барвники) чого варті.

Антоціани володіють антиоксидантним властивостям, які зміцнюють капіляри, попереджають передчасне старіння клітин, знижують тиск. Крім цього вони вважаються хорошим профілактичним засобом, що знижує ризик розвитку онкологічних захворювань. Мінерали і вітаміни беруть участь в процесах кровотворення, здатні поліпшити роботу головного мозку і центральної нервової системи. В давнину відваром ягід лікували багато психічні захворювання, а в деяких випадках навіть епілепсію.

Є у вишні властивості, які здатні знизити згортання крові. Це обумовлено тим, що в вишнях містяться кумарини, тому вона корисна тим, у кого спостерігається схильність до інсультів, тромбозів і інфарктів. У цьому випадку рекомендується вживати регулярно вишневі ягоди, якщо ягід немає, то можна замінити вишневим соком, це зменшить в області серця болю, знизить частоту нападів стенокардії, нормалізує тиск.

Застосування

Вишневі ягоди радиться є при гастриті, запаленні легенів, хворим з катарами дихальних шляхів. Ягоди здатні поліпшити апетит, травлення, також вони вгамовують спрагу, зупиняють пронос, знімають нудоту і навіть блювоту. До речі, у сушеної вишні закріплюють властивості сильніше, ніж у свіжої вишні.

Настій з вишневого листя разом з молоком є хорошим засобом при жовтяниці.

Водний настій вишневих ягід має жарознижуючу властивістю і застосовується при простудних захворюваннях, крім того, за допомогою настою можна поліпшити апетит, усунути в кишечнику бродіння (настій плодів має послаблюючу властивістю).

Відвар, приготовлений з коріння вишні, володіє протівопоносним властивістю. Відвар з плодів і плодоніжок використовується для лікування ревматизму. У Болгарії травники відваром вишні лікують епілепсію і психічні захворювання.

Лікарські препарати

При сильних менструальних кровотечах і дизентерії застосовується відвар плодоніжок. Для цього жменю плодоніжок заливають 500 мл води і кип'ятять близько півгодини. Отриманий відвар приймається двічі на день по 0,5 склянки.

Відвар плодоніжок цієї ягоди має сечогінний ефект і використовується при каменях у сечовому міхурі і в нирках, при водянці, проносі, захворюваннях суглобів. У цьому випадку 10 грам плодоніжок заливається склянкою окропу і кип'ятити 20 хвилин.

Відвар молодих гілочок вишні застосовується для лікування атонії кишечника. Настій коренів вишні радиться приймати при виразці шлунка. При сечокам'яній хворобі і подагрі допомагають насіння з кісточок цієї ягоди, хоча вони і отруйні, але в малих дозах вони не представляють небезпеки.

Сиропи і соки - це складова частина дієтичних страв, з їх допомогою виправляють смаки ліків. Соком вишні лікують бронхіти і трахеїти. Сироп має наступний склад: 4 г - екстракту вишневого харчового, 96 г - сиропу цукрового.

Чай з тоненьких гілочок вишні застосовують при захворюваннях суглобів. У цьому випадку жменю гілочок кип'ятиться в 500 мл води 15 хвилин, настоюється 2 години. Такий чай має червоно-коричневий колір і легкий аромат мигдалю. Для чаю гілочки можна зрізати навіть взимку.

При сильних стресах, епілепсії, психічних розладах можна використовувати напій з материнки, вишні та каркаде. Готуємо напій: 3 частини сушених вишневих ягід (темних), 2 частини сухих квіток материнки, 1 частина чаю каркаде ретельно перемішується. Береться 0,5 склянки суміші, заливається 500 мл води і вариться 15 хвилин під кришкою, потім годину настоюється і проціджується. У напій додаємо одну ложку меду, ділимо на 2 частини і п'ємо після обіду.

Вишневий сік і вишні знімають нудоту, полегшують застуду, покращують травлення, покращують стан при високій температурі, кашлі, втамовують спрагу.

Вишні також здатні підвищити в крові рівень гемоглобіну. Це пояснюється тим, що в ягодах міститься залізо, притому в легкозасвоюваній формі. Дуже корисна вишня буде при недокрів'ї у дітей.

При ангіні можна полоскати вишневим соком горло, сік необхідно злегка розбавити водою.

Чоловікам вишня допоможе повернути чоловічу силу, для цього в день потрібно з'їдати приблизно склянку свіжих ягід вишні.

Протипоказання

Насіння і кісточки вишні містять глікозид амігдалин, який, потрапляючи в кишечник, під впливом гнильних бактерій починає розкладатися, виділяючи синильну кислоту, що викликає важке отруєння.

{/LikeAndRead}