Які продукти можна їсти при інсульті


При інсульті харчування має велике значення. Тому, хто переніс інсульт, доведеться докорінно змінити свій режим харчування. Не дуже легко відмовитися від занадто солоної, гострої, копченої та жирної їжі, причому назавжди. Правильне харчування, в поєднанні з помірними фізичними вправами і повноцінним відпочинком, допоможе попередити рецидиви інсульту і відновити повністю стан хворого. Тому дуже важливо знати, які продукти можна їсти при інсульті.

Якщо у хворого немає апетиту


У багатьох людей, які перенесли інсульт, змінюється смак, пропадає апетит, про їжу навіть неприємно думати. Через це хворий може втратити багато кілограм і зіткнутися з такою проблемою, як нестача в організмі необхідних поживних речовин, що дуже небезпечно при інсульті. Не можна ні в якому разі відмовлятися від вживання їжі. Можна продукти вживати в невеликій кількості, але кілька разів за день, тоді прийом їжі не буде таким неприємним заняттям. Якщо ковтати вам важко, то пийте більше рідини і їжте супи, пюре, рідкі каші. Їжа повинна бути теплою. Але якщо ви зовсім не можете ковтати, то зверніться до лікаря, він вживе необхідних заходів.

{LikeAndRead}

Продукти, рекомендовані при інсульті


Меню для хворого потрібно складати так, щоб у ньому були присутні достатню для організму кількість вуглеводів, жирів, білків. Основою харчування повинні бути каші, риба, нежирне м'ясо, молочні продукти, з невеликою кількістю жиру, а також овочі, рослинні масла, вершкове масло в малих кількостях.

За рекомендаціями фахівців продукти при інсульті, корисні для серця, - ті, які багаті калієм, фолієвою кислотою, клітковиною, також необхідно включати в раціон хворого. Наприклад, броколі, спаржа, апельсини, сочевиця.

Дуже корисно їсти при інсульті морську рибу (тунець, лососеві, сардини, оселедець). У морській рибі величезна кількість поліненасичених жирних кислот, а вони, через вміст корисного холестерину, беруть активну участь у біохімічних реакціях, які відбуваються в організмі. В результаті збільшення обмінних процесів число шкідливого холестерину зменшується (атеросклеротичні бляшки складаються саме з нього). Корисна морська риба тим, що містить фосфор, що поліпшує в тканинах головного мозку обмін речовин.

Також корисні свіжі ягоди, фрукти і сік свіжовіджатий з них. Такі ягоди, як чорниця, журавлина для головного мозку найкорисніші. Мають ці ягоди активними антиоксидантними якостями, які знищують дуже погані активні молекули, які сприяють виникненню атеросклерозу.

Можна при інсульті, навіть необхідно, є різні овочі, але особливо корисні різні страви з капусти, шпинату і буряків. Вони сприяють поліпшенню біохімічних реакцій, що відбуваються у людини в головному мозку. Такі овочі можна вживати в будь-якому виді: у сирому, в тушкованому, а капусту в квашеному.

Особливу увагу приділіть солі. У перший час при інсульті сіль слід повністю виключити, а після, через деякий час, лише злегка можна підсолювати їжу. Саме сіль, потрапляючи в кров, притягує з навколишніх тканин рідина в кровоносні судини. Внаслідок чого підвищується артеріальний тиск. Якщо ослаблені стінки кровоносних судин різними захворюваннями, то можуть, не витримавши, розірватися.

Які продукти забороняється вживати при інсульті

Назавжди зі свого раціону слід виключити жирну рибу (річкову), жирне м'ясо, гострі, солоні і копчені, смажені страви, різні консервовані страви, здобу і солодощі. Це не просто, але потрібно привчити себе до цього, щоб уникнути негативних наслідків.

Калорійність продуктів за добу при інсульті не повинна бути вище 2500 ккал. Складіть меню так, щоб у ньому була достатня кількість корисних речовин. Особливу увагу зверніть на рослинну клітковину - вона є профілактикою закрепів. Якщо дотримуватися всіх правил харчування разом з іншими необхідними процедурами для лікування інсульту (спеціальна фізкультура, прийом ліків та ін), то хворий почне швидше одужувати.

{/LikeAndRead}