Вітаміни, корисні для печінки


Однією з причин, що призводять до захворювань печінки, є гіповітаміноз - нестача вітамінів. Може спостерігатися як полигиповитаминоз - загальна недостатність вітамінів, так і недостатня кількість окремого вітаміну. Так, нестача вітаміну Е призводить до порушення переробки жирів, що в свою чергу загрожує захворюванням печінки - жировою дистрофією. Вітамін А - учасник процесу депонування глікогену в цьому життєво важливому органі. При його нестачі порушується синтезування глікогену і жовчовиділення. До того ж, при хворобах печінки вітаміни A, D, Е з кишечника всмоктуються погано, що провокує ще більший їх дефіцит.

{LikeAndRead}

Водорозчинні вітаміни - аскорбінова кислота і група В - вітаміни, корисні для печінки і необхідні для нормальної її роботи.

Тіамін (вітамін В1)


разом з ферментами бере участь у синтезі жирів і білків, вуглеводному обміні. Його нестача призводить до печінково-клітинної недостатності.

Рибофлавін (вітамін В2)

сприяє поліпшенню стану кровоносних капілярів, роботи секреторних залоз кишечника і шлунку, печінки, слизових оболонок, шкіри. Його дефіцит провокує зниження синтезу жовчі і погіршення її відтоку. Великий вміст вітаміну В2 в молоці і пивних дріжджах. Джерелами рибофлавіну є також персики, груші, томати, кольорова капуста, буряк і шпинат.

Ніацин (вітамін В3)

бере участь в енергетичному обміні клітин, перешкоджає загибелі клітин печінки, посилює бар'єрну функцію цього органу. Ніацину багато в цілісному зерні, гречці, квасолі, горосі, помідорах, насінні, горіхах, апельсинах і лимонах, бананах, зеленому чаї.

Корисний для печінки і

холін (вітамін В4)

. Він допомагає печінки нейтралізувати токсичні речовини і стимулює роботу кишечника. Через нестачу в печінці цього корисного вітаміну може виникнути небезпечна концентрація жирів, так як молекули жиру погано переробляються і зовсім не витрачаються. Вітамін В4 сам, в деякій мірі, частина жироподібних субстанцій і ліпопротеїнів (молекул жиру, укладених в білкову оболонку), зокрема холестерину. Саме в такому вигляді молекули жиру здатні транспортуватися в крові, інакше нерозчинний у воді жир накопичувався б на стінках судин. При нестачі вітаміну В4 холестерин продовжував би пересуватися в крові. При цьому його скупчення могло б перевищити небезпечний рівень, тому що молекули холестерину самі по собі клітинами не засвоюються. Без вітаміну В4 холестерин окислюється, склеюється з мертвими відходами білка, формує ущільнення, що заважають поживним речовинам проникати в клітку, після чого клітина відмирає. Вітамін В4 засвоюється кишечником, а потім потрапляє в кров і печінку. Однак печінка здатна і самостійно виробляти цей вітамін з амінокислот серину і метіоніну. Корисний для печінки холін також міститься в пивних дріжджах, яєчному жовтку, пророщених зернах пшениці і печінки.

Піридоксин (вітамін В6)

синтезує в печінці трансаміназ - фермент, що бере участь в переробці амінокислот, забезпечує гарне засвоєння жирів і білків. Нестача вітаміну В6 призводить до шлунково-кишкових розладів, порушення жовчовиділення. Вітамін В6, як і багато інших вітаміни групи В, так само корисні для печінки, синтезується кишковими бактеріями. Однак при дисбактеріозі, часто супроводжує захворювання печінки, може спостерігатися нестача цього вітаміну.

Ціанкобаламін (вітамін В12)

регулює кровотворення. Для печінки він необхідний, тому зазвичай його і призначають при хворобах печінки. Вітамін В12 міститься в продуктах тваринного походження: у м'ясі, печінці, рибі, яйцях та інших.

Аскорбінова кислота (вітамін С)

активізує ряд ферментів, бере участь у регулюванні згортання крові, обміну вуглеводів, проникності судин, освіти стероїдних гормонів. Також вона підвищує иммунобиологическую опірність організму. При хворобах печінки вітамін С призначається в підвищених дозах. Найбільш багаті джерела аскорбінової кислоти - більшість фруктів і овочів, зелені частини рослин. Дуже багато вітаміну С в плодах шипшини.

{/LikeAndRead}