Харчова інтоксикація і як з нею боротися


Маловідомий, але достовірний факт - в дореволюційній Росії на першому місці в списку причин смертності стояли шлунково-кишкові захворювання. Далеко не завжди доброякісна їжа, відсутність елементарних навичок гігієни, скупченість - все це разом узяте і призводило до настільки жалюгідного результату.


Закони бізнесу невблаганні: прибуток повинна бути отримана будь-яку ціну! І чверть століття ринкових реформ призвели до того, що сучасні продукти, достаток яких на вітринах було кращим аргументом на користь ринкової економіки, давно вже перетворилися на реальну небезпеку для їх споживачів, причому незалежно від їх суспільного становища і товщини гаманця. Економічний механізм цього явища простий: у конкурентній боротьбі виграє той, у кого нижче витрати виробництва. У випадку з харчовими продуктами це означає тільки одне: вихідна сировина має бути гранично дешевим. А дешеве і якісне - речі, як відомо, малосовмещаемие. І тому стрункими рядами і на прилавках супер-і гіпермаркетів, і на ринкових лотках, а то й просто на землі, стоять продукти. Реклама чи не щохвилини вбиває нам у мізки, що саме продукція даної фірми чи торгової марки найсмачніша, корисна і безпечна. Однак і сама реклама теж коштує грошей, і вони знову-таки закладаються в ціну продаваних продуктів. Підсумок сумний - ми живемо в світі фальсифікованих продуктів: молока з кокосової пальми, ковбаси з рослинного білка та ароматизаторів, «ідентичних натуральним». Очі можна обдурити яскравою упаковкою, а мозок - на час відключити рекламою. Але наші шлунок і печінку, отримуючи в красивій упаковці або під запевнення продавця: «бери, свежій, мамою клянус ...» все одно реагують на дані «продукти» саме так, як і повинні на них реагувати: розладами, алергіями.

{LikeAndRead}


Що ж таке інтоксикація?


Давайте уточнимо: інтоксикація - це гострий стан, до проявів якого можна віднести: нудоту і блювоту, пронос, біль і спазми, запаморочення і слабкість, головний біль і навіть підвищення температури. Як наслідок - такі неприємні і небезпечні симптоми, як зневоднення організму, спазми і судоми, і навіть розлади дихання.

Що ж викликає інтоксикацію? Якщо спочатку подібні захворювання називали, в першу чергу, «хворобою брудних рук», то сьогодні це, на жаль, вже не тільки проблема індивідуальної гігієни. Дуже часто мають місце харчові отруєння не тільки вірусного або бактеріального характеру, а й хімічні отруєння (пестициди або нітрати), і навіть продуктами життєдіяльності паразитів. Зрозуміло, що в даному випадку мова йде про неякісні продуктах.

Якщо говорити про період прояви, то, по-перше, все залежить від тяжкості та типу отруєння, а по-друге - від індивідуальної сприйнятливості організму до кожного конкретного токсину.

Що ж робити при інтоксикації?


Давайте розглянемо питання, яке хвилює всіх: «коли і в якому випадку звертатися до лікаря?». Звичайно, вважається, що при правильному домашньому лікуванні захворювання проходить через два-три дні. Але ось у чому проблема: існують види інтоксикацій, які спочатку проявляються як легкі харчові інтоксикації, але згодом виявляються серйозними інфекційними захворюваннями або отруєннями, наприклад, дизентерія, ботулізм, отруєння отруйними грибами чи хімічними препаратами, що використовуються в сільському господарстві. Тому можна спробувати самостійно впоратися з нездужанням і сподіватися, що ускладнень не послідує, але з іншого боку, все-таки краще відразу звернутися до лікаря, щоб виключити можливість ускладнень.

А от що ж робити, поки чекаємо лікаря? Для початку дуже важливо очистити шлунок промиванням його теплою кип'яченою водою з невеликою кількістю перманганату калію. Після очищення шлунка необхідно прийняти будь абсорбувальний препарат: активоване вугілля, ентеродез і т.д. І рясне пиття, але ні в якому разі не подразнюючу слизову, тобто слідують виключити алкоголь або каву, а також молоко, оскільки це ідеальне середовище для розвитку мікроорганізмів.

Кілька народних рад

Існує маса народних засобів, типу додати до склянки горілки столову ложку солі або туди ж додати ще й червоний перець, або ще величезна кількість «добрих порад». Проте ж якщо вам ще дороге здоров'я вашого шлунка і кишечника, то категорично не варто вдаватися до подібних рецептами, оскільки харчова інтоксикація - це вже наявність отрути в організмі, а якщо ми до нього ще додамо і алкоголь, який теж, по суті, отрута, то і шлунку і печінки, і всього іншого травному тракту стане зовсім «не солодко».

Так що краще берегтися, але якщо вже трапилася така неприємність, то краще допомогти своєму організму з нею впоратися, а не додавати проблем.

{/LikeAndRead}