Найкорисніші продукти для шлунка


Люди найчастіше згадують про свій шлунок, коли раптом починають відчувати дискомфорт, здуття, тяжкість або ж біль після прийому їжі. Але знаючи про те, які найкорисніші продукти для шлунка і травної системи, ви можете забути всі ці неприємні відчуття або, якщо це необхідно, відновити стан здоров'я.

Корисні продукти для шлунка


У разі відсутності виразки, овочі і фрукти можна вживати свіжими, що не обробляючи, або робити з них салати, заправляти які слід рослинним маслом для поліпшення перетравлювання грубих волокон. А якщо є виразка, рекомендується їсти вівсянку, зокрема кисіль з неї або кашу, яка створює огортаючу плівку на слизовій оболонці шлунка.

{LikeAndRead}

У шкірці безлічі фруктів (наприклад, яблук) міститься рослинна клітковина, вона може швидко створювати відчуття ситості. Завдяки фруктовим пектинам знижуються появи процесів гниття, що відбуваються в кишечнику, а також виводяться токсини. Крім того, фрукти допомагають позбутися від запорів, тому що вони стимулюють перистальтику кишечника.

У разі виникнення неприємних хворобливих відчуттів після того, як ви вживали жирну їжу, можна сказати, що у вас не в порядку жовчовивідні шляхи. Щоб не погіршити стан здоров'я, спробуйте поміняти жирне м'ясо в раціоні на телятину, курку, рибу, нежирну яловичину. Готувати все це бажано на пару або запікати в духовці. Їсти треба часто, але невеликими порціями. Таким чином, ви не будете давати жовчі застоюватися. На роботі відмовтеся від бутербродів на користь яблук або груш.

Якщо у вас холецистит, дискінезія жовчовивідних шляхів або інше схоже захворювання, вам слід замінити десерти, містять жир (пломбір, шоколад) на банани. У них багато клітковини, калію і вони здатні захистити слизову шлунка, створюючи там огортаючу оболонку.

Також дуже корисний мед, зверніть увагу на цей універсальний бальзам для організму. Він здатний прискорювати травні процеси. Лікарі рекомендують вживати його по одній ложці перед їжею людям з підвищеною кислотністю шлунка, а зі зниженою - після їжі.

Корисною і практично ідеальною їжею для шлунку і печінки вважаються різні вегетаріанські супи, а також нежирні бульйони.

Значну користь можуть принести кисломолочні продукти, такі як кефір, йогурт, кисле молоко і ін, завдяки лактобактеріям. У будь-якому вигляді легко засвоюються картоплю і рис. З обережністю треба ставитися до гострих страв, що містить різні спеції і прянощі (типу гірчиці або аджики). Вони можуть стимулювати вироблення соляної кислоти, здатної роз'їдати слизову оболонку шлунка. До того ж смак таких страв може посилити апетит і посприяти переїдання.

Правила прийому їжі


Пам'ятайте, важливо не тільки те, що їсти, але і як це робити. Не слід підраховувати кожну з'їдену вами калорію. Думайте про хороше під час їжі. Не рекомендується їсти всухом'ятку, ковтати їжу великими шматками, це шкідливо для здоров'я. Небажано також читати що-небудь або дивитися телевізор поки ви їсте. Вчені-дієтологи відзначають, що для травлення шкідливо відволікатися на телевізор. До того ж, надмірна захопленість тим, що відбувається на блакитному екрані, може послужити причиною переїдання. Людський шлунок є великим естетом. Він може почати виробляти шлунковий сік, коли ви бачите гарний посуд з фаянсу, срібла, порцеляни або глини, красиво сервірований стіл або прикрашені страви. Для травлення це має велике значення, адже шлунок починає переварювати їжу, як тільки вона туди потрапляє.

Намагайтеся не їсти після сьомої години вечора, це важливо. На вечерю найкраще готувати різноманітну дієтичну низькокалорійну їжу, яка була б ситна і в той же час приємна на смак. Це можуть бути молочні, рибні або овочеві страви. Уникайте вживання м'ясних страв ввечері. Травні ферменти, які перетравлюють м'ясну їжу, в цей час працюють погано. Щоб не виникало бажання поїсти вночі, випийте перед сном склянку ряжанки, томатного соку без додавання солі, натурального йогурту або кефіру з хлібцями.

{/LikeAndRead}