Лікувальні дієти для печінки


Печінка - важливий орган в організмі людини, вона бере участь у процесах і в обміні речовин, які створюють кров, відповідає за вироблення жовчі. Дієта для печінки може бути оберігаючою, оздоровлюючий, профілактичною або лікувальною. У дієті при захворюваннях печінки є багато обмежень і вона жорсткіше. Така дієта для печінки виключає продукти, які погано впливають на печінку і рекомендується вживати такі продукти, які покращують стан печінки і будуть корисні.

Лікувальні дієти для вашої печінки


  • Основні правила: краще відмовитися від смаженого, ніякого сала, обмежити кількість жирних продуктів і жиру, а жир краще вживати той, що міститься в рибі, сирі або в м'ясі. Співвідношення жирів в раціоні людини має бути приблизно 100 грам, з них 30 грам рослинні жири та 70 грам складають тваринні жири. Краще віддавати перевагу не маслу, а вареного м'яса, сиру, жирної сметані.
  • Виключити алкоголь, якщо комусь потрібна дієта при цирозі печінки. Найчастіше він викликаний алкоголем.
  • Для печінки корисні такі продукти, як тріска, соя, сир. З них можна заснувати дієту і додати продукти, які багаті клітковиною.
  • Вживання великої кількості простих вуглеводів (солодка випічка, мед, цукор) погано позначається на організмі. Велика частина вуглеводної їжі повинна припадати на фрукти та овочі. Не заборонено вживати солодке, але краще контролювати, віддавати перевагу печінки, карамелі, а не тістечком, молочному шоколаду і вершкового крему.
  • Раціон повинен складатися з білків - відварне м'ясо (курка, яловичина), молоко, сметана, сир.
  • Потрібно виключити копченості, газовані напої, гриби, консерви, супи і жирні бульйони, смажені страви, морозиво, какао і шоколад.
  • Дієта при хворобі печінки передбачає ретельну обробку їжі - це протерті в пюре продукти, приготовані на пару або добре зварені м'ясо і овочі. Краще вживати рубане м'ясо, а не кусковое. Корисні будуть супи-пюре або курячі, каші легкі, овочеві.
  • Прийоми їжі потрібно зробити частіше і менше, тоді знизиться навантаження на травний тракт. Замість 3-х разового харчування потрібно зробити 5-ти разове харчування, ввести полудень і другий сніданок, на них потрібно перенести частину раціону і таким чином можна полегшити сніданок і обід.
  • Є більше продуктів, які багаті клітковиною - грейпфрут, коричневий рис, вівсяне печиво і вівсянка, зелений горошок, квасолю, мигдаль, брокколі, висівки і гарбуз.
  • Дієта при цирозі печінки дуже сувора і її потрібно ретельно дотримуватися:
  • Забороняється алкоголь, смажене і жирне, кулінарні жири, редис, редька, бобові, шпинат, щавель, гриби, тістечка з кремом, морозиво, кислі фрукти і ягоди, газовані напої, какао, кава, шоколад, мариновані продукти, консерви, яйця, жирна риба, сало, кулінарні жири. Таким хворих їсти не можна жирного, смаженого, солодкого, гострого, уникати стимулюючих речовин.

Звичайна дієта для печінки


{LikeAndRead}

  • На сніданок - гарбузова, вівсяна або рисова каша, ½ грейпфрута.
  • Другий сніданок - бутерброд із зернового хліба з сиром або печиво, молоко, сир або сік.
  • На обід - курячий суп з вермішеллю або рисом, паровий біфштекс з курки або яловичини, з салатом з брокколі на пару, або кольоровий капустою або зі свіжих овочів, і фрукт.
  • Полудень сир або сік з вівсяним печивом або мюслі, фруктовий салат.
  • Вечеря - риба або куряче філе з зеленим горошком і рисом, булочка з висівками і компот або фрукт.
  • В якості перекусів можна використовувати сир, мюслі, вівсяне печиво, горіхи, фрукти.

Не їжте великими порціями, налагодьте режим харчування невеликими порціями по шість разів на тиждень. Тільки фахівець може призначити при захворюваннях печінки дієтичне харчування. Виключено будь-яке самолікування. Будьте здорові і харчуйтеся правильно.

{/LikeAndRead}