Які продукти знижують холестерин


Холестерин є самим справжнім ворогом для організму, але тут потрібно знати, що існують два різних його види - поганий і хороший. Коли підвищується його рівень - поганого чи, як ще його називають, шкідливого холестерину, тоді частки його закупорюють судини і при цьому артерії забиваються атеросклеротичними бляшками. Однак корисний - хороший холестерин, допомагає усувати ці шкідливі бляшки. Він важливий для роботи і функціонування мозку, і не тільки - він корисний всьому організму. Тому, бажаючи привести в норму холестериновий рівень, треба дотримуватися подвійної стратегії. Перше, треба знати, що за продукти, які можуть знизити цей рівень, які його підвищують, щоб викреслити їх з раціону.

{LikeAndRead}

До цих продуктів можна віднести свіжі овочі зеленого кольору - болгарський перець солодких сортів, брокколі і інші сорти капусти, петрушка, кріп, селера, листя салату та ін У цих овочах присутні антиоксиданти, що підтримують в організмі є потрібним рівень ЛНП.

Морква, будь вона сира або варена, або у вигляді пюре або соку, теж сприяє зниженню холестерину. Морква містить пектин, тому ті, у кого ЛНП рівень вище норми, повинні з'їдати хоча б пару морквин на добу, і це наблизить рівень до норми.

Багато видів горіхів здатні знижувати рівень холестерину через вміст ненасичених жирних кислот. Тому дуже корисним вважається будь-яке з рослинних масел, особливо масло соняшника. Це стосується жителів регіонів Росії, так як оливкове масло у нас тільки привізна і досить дороге за ціною.

Часник і цибуля теж відносять до продуктів, що знижує ЛНП рівень - достатньо буде три зубчики часнику вжити в день - це відноситься і до вареного, адже кушая його, можна не думати про запах. Але цибулю корисніше їсти сирим - у такому вигляді він тільки буде сприяти підняттю хорошого корисного холестерину десь на 30 відсотків.

Якщо ви будете харчуватися частіше горохом, сочевицею, бобами, квасолею і соєю, ви понизите ЛНП рівень приблизно на 20 відсотків. Буде досить, якщо ви в добу з'їсте один стакан будь-яких перерахованих бобових, зрозуміло, у вареному вигляді, щоб підтримати холестериновий рівень в нормі.

У бобових теж міститься пектин, який виводить з організму холестерин, не давши йому відкластися в судинах. Ще дуже корисні білки, що містяться в соєвих.

Звичайно, може бути дивно, але риба, якщо вона жирна, дає ефективний захист судинах від відкладень холестерину. Однак не варто дуже дивуватися - жирні поліненасичені кислоти з групи Омега 3 у великій кількості містяться якраз в риб'ячому жирі, а їх властивості антиоксидантів відомі багатьом.

Природно, велика користь буде від різних фруктів, але от дуже солодкі потрібно вживати поменше. Краще купувати цитрусові - лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут і зелене яблуко, яке відмінно знижує холестериновий рівень.

Знизити холестерин можна і вівсянкою, вівсяними висівками, толокном, випічкою з борошна, вівса і висівок. Приміром, коли печете здобні булочки, вживаючи борошно вищих сортів, краще замінити її на вівсяну муку і висівки. Дотримуючись цієї ради, вже через пару тижнів ЛНП рівень знизиться приблизно на 5 або 6 відсотків. А можна ранками їсти звичайну вівсяну кашу. Дуже корисно вживати коричневий, бурий рис.

Про кукурудзяних висівках мало говорять, але один американський університет в ході своїх розслідувань з'ясував, що з'їдаючи одну столову ложку кукурудзяних висівок в день, можна досягти зниження рівня поганого холестерину десь на 20 відсотків - на це знадобиться всього три місяці.

Завдяки пісної яловичині теж можна підтримувати в своєму організмі нормальний холестериновий баланс. До такого висновку прийшли вчені з Англії.

Російська людина, а ще й українець, вважає сало свині особливим, можна сказати, продуктом національним. Але ж список продуктів з вмістом холестерину включає цей продукт до числа найбільш шкідливих. Невже його треба взагалі прибрати з раціону? Ні, не обов'язково. Але їсти слід тільки сало, яке засолено в умовах будинку, тобто сало копчене або смажене крім шкоди нічого доброго не дасть - це зайві калорії. Сало, якщо воно свежезасоленное, навпаки, зберігає багато корисні вітаміни і жири.

Крім продуктів, які перераховані, холестериновий рівень непогано регулює хороший чай, який багатий таніном. Морську водорість спирулин, яка продається в аптеках, висівки рису і ячменю - все це корисно приймати для зниження холестерину. Дуже корисно прийняти перед обідом кілька таблеток активованого вугілля. Але й цим не треба зловживати.

{/LikeAndRead}