До чого призводить нестача вітамінів А і Е


Вітаміни А і Е грають важливу роль в нашому організмі. При їх недоліку страждає наш зір, волосся і нігті. На жаль, багато жінок пов'язують ці симптоми з неякісними косметичними засобами або віковими змінами.


Роль вітаміну А для нашого організму


Цей вітамін має дві форми: каротину і ретинолу. Ретинол міститься в продуктах тваринного походження. Також з продуктів наш організм засвоює альфа, бета і гамма-каротини.

Альфа - каротин


Цей провітамін можна знайти в ківі, дині, квасолі, картоплі, моркві та гарбузі. Однак щоб провітамін зберігся, всі продукти потрібно вживати в сирому вигляді або приготованими на пару. При тривалій термічній обробці всі корисні речовини випаровуються. Брак цієї речовини призводить до порушень в імунній системі, до проблем зі шкірою і зором. Регулярне вживання продуктів з альфа-каротином знижує рівень розвитку ракових захворювань.

{LikeAndRead}


Бета-каротин

Ця речовина можна знайти в продуктах помаранчевого і жовтого кольору: моркві, болгарському перці, персиках і цикорії. Регулярне його вживання знижує ризик виникнення серцево-судинних і онкологічних захворювань.

До чого призводить брак вітаміну А?

Вище вже згадувалося про те, що брак в організмі вітаміну А може призвести до серйозних порушень. Щоб вчасно помітити нестачу цього вітаміну, зверніть увагу на такі симптоми:

  • Поява зморшок і швидке старіння шкіри;

  • Проблеми із зором;

  • Підвищена стомлюваність, погане самопочуття, занепад сил, безсоння, апатія;

  • Хвороби шкіри (підвищена сухість, вугри тощо);

  • Хвороби дихальних шляхів;

  • Погіршення стану волосся;

  • Проблеми з яснами і зубами (підвищена чутливість);

  • Проблеми з інтимним життям (зниження лібідо, втрата ерекції).

Щоб вітамін А засвоївся, необхідні такі елементи, як залізо і цинк. При постійних нервових зриви, дієтах, хворобах, неправильному харчуванні запаси вітаміну А швидко вичерпуються в нашому організмі.

Цинк забезпечує транспортування вітаміну А з печінки. Також цинк відповідає за його накопичення і зберігання в тканинах організму. Цей вітамін відіграє важливу роль у процесах метаболізму. Особливо сильно нестача вітаміну відбивається на жінках: волосся і нігті стають ламкими, з'являється лупа і проблеми зі шкірою. Можуть виникнути розлад шлунку і діарея.

Надлишок вітаміну А

Надлишок цього вітаміну також погано позначається на організмі. Тому уважно читайте інструкції до вітамінним комплексам і при необхідності проконсультуйтеся у лікаря. Симптоми гіпервітамінозу: кровотечі, які нерідко стають причиною викидня, поганий настрій і апатія, нудота, розлад шлунка, сильні головні болі.

Вітамін Е

Цей вітамін також важливий для жіночого здоров'я, як і вітамін А. Він допомагає боротися з вільними радикалами і має властивості антиоксиданту. До того ж цей вітамін відіграє чималу роль для виношування плоду. Виділяють вісім форм, в яких присутній вітамін Е.

До чого призводить брак вітаміну Е?

Не дарма в цій статті ми розглядаємо відразу два вітаміну: А і Е. Вся справа в тому, що вони дуже важливі для жіночого організму. При нестачі цих вітамінів жінка не зможе зачати дитину, а чоловік не зможе запліднити. Нерідкі випадки викиднів. Тому обов'язково потрібно стежити за тим, щоб ці вітаміни надходили в потрібній кількості в наш організм.

Дефіцит вітаміну Е позначається на нервовій системі, на роботі гіпофіза і щитовидної залози. Перші симптоми, які повинні вас насторожити, це млявість, апатія, погане самопочуття, загальна слабкість, емоційна нестабільність. Як тільки ви помітите наявність цих симптомів у себе, відразу зверніться до лікаря. Вам призначать комплексне обстеження, яке буде включати в себе обстеження щитовидної залози, печінки і жовчного міхура.

При авітамінозі людина стає занадто дратівливим. Може виникнути важка форма анемії. Тривалий авітаміноз може навіть призвести до розвитку таких серйозних захворювань, як тромбоемболія і рак. Головна функція вітаміну Е - захищати організм від впливу шкідливих речовин.

Іноді курс лікування вітаміном Е призначають, якщо дівчина хвора на мастопатію, фіброплазія, внутрежелудочковим кровотечею. При таких захворюваннях призначається не тільки медикаментозне лікування, а й спеціальна дієта.

На щастя, нестача вітаміну Е і А зустрічається дуже рідко. Але він може виникнути в тому випадку, якщо організм людини погано засвоює жири. Також авітамінозом страждають жінки, вік яких перевищив 50 років. Схильні до ризику авітамінозу люди, що вживають алкоголь або наркотичні засоби. Однак, найчастіше лікарі стикаються з тими випадками, коли нестача вітамінів пов'язаний з різними дієтами.

Якщо ви отримали опік або травму, перенесли операцію, то в свій раціон обов'язково потрібно включити продукти, в яких міститься вітамін Е. Це допоможе організму швидше відновитися.

До чого призводить надлишок вітаміну Е?

Добова норма у вітаміні Е - всього 14 грам. Однак під час вагітності, при наявності деяких захворювань або сильних фізичних навантаженнях, дозу вітаміну збільшують у кілька разів. Як правило, надлишок цього вітаміну ніяк не впливає на наш організм, але все ж не варто зловживати.

Де знайти вітамін Е

?

Якщо людина стежить за своїм харчуванням, то він навряд чи зіткнеться з авітамінозом. Вітамін Е міститься в яйцях, молоці, горіхах, злакових, насінні і траві, а також в овочах. Добову потребу у вітаміні можуть компенсувати аптечні полівітамінні комплекси або спеціальні препарати. Чимало цього вітаміну міститься в соняшниковій, кунжутному і конопляній олії. Але врахуйте, що для того, щоб цей вітамін нормально засвоювався, необхідно вживати в їжу жирні продукти.

Як побороти авітаміноз народними засобами

Заповнити нестачу вітамінів А і Е дуже просто за допомогою звичайних продуктів харчування. Для цього включіть в свій раціон овочеві салати, які готуються з таких інгредієнтів: петрушки, селери, кропу, щавлю і морквини. Хоча б раз на тиждень їжте вінегрет, приправлений рослинним або оливковою олією. Не забувайте, що продукти, які пройшли термічну обробку, втрачають свої корисні властивості.

Спаржа


У цьому продукті міститься велика кількість вітамінів А і Е. Щоб заповнити запаси вітамінів, рекомендується вживати цей продукт не рідше, ніж раз на два тижні. Проте готувати спаржу потрібно в пароварці або хоча б в духовці. Регулярне її вживання не тільки заповнює запаси вітамінів, але і допомагає очистити кишечник від антиоксидантів.

Морська риба


У жирних сортах риби міститься багато вітамінів, у тому числі А і Е. Вибирайте такі сорти: скумбрія, лосось, тунець, сьомга. Така риба багата Омега жирними кислотами, які допомагають у боротьбі із зайвою вагою.

Печінка


Печінка - дуже корисний продукт, який може забезпечити наш організм різними вітамінами і речовинами. Раніше за допомогою цього продукту лікували такі захворювання, як куряча сліпота і анемія.

{/LikeAndRead}