Дієта після видалення жовчного міхура


Після видалення жовчного міхура надходить жовч в дванадцятипалу кишку з печінки через печінковий, а також загальний жовчний протік. Через це жовч менш концентрована. Вона здатна виконувати роль травного соку стосовно тільки до малих порціях їжі. Коли пацієнт не дотримується правильного харчування, то в печінці відбувається застій жовчі. Виникає небезпека утворення у внутрішньопечінкових ходах запального процесу (холангіт), а часом і освіти в них каміння. Саме тому після видалення жовчного міхура хворому потрібно їсти потроху і часто (6-7 разів за добу). Оскільки кожний прийом їжі - це своєрідний поштовх, який сприяє активному викиду в дванадцятипалу кишку жовчі.

{LikeAndRead}

Якою має бути дієта відразу після видалення жовчного міхура?


Лікувальне харчування після даної операції має сприяти нормалізації порушеного обміну речовин і стимуляції жовчовидільної функції. Лікувальна дієта починається ще в стаціонарі. Перші години після операції необхідно повне голодування, через 10-12 годин дозволяється вживання невеликої кількості рідкої їжі (це нежирний бульйон, кисіль). Через три дні після видалення жовчного міхура можна їсти перетерті відварені овочі, пюре з м'яса або риби, перетерті каші.

Дієта після видалення даного органу після виписки зі стаціонару


У перші три місяці після цієї операції організм поступово пристосовується до незвичайних умов травлення. У даний період необхідна щадна дієта: страви тільки протерті, відварні. Після дієту поступово розширюють, включають в меню непротерті рибу і м'ясо, сирі овочі і фрукти. Харчування при цьому має бути повноцінним. Білків має бути достатньо в організмі (це м'ясо, сир, сир, риба), а також вуглеводів (це білий хліб, фрукти, овочі, каші). Організму потрібні вітаміни і мінеральні солі, які повинні надходити з їжею, але часом лікар призначає хворому і аптечні препарати вітамінів.

Не можна вживати продукти, що містять велику кількість холестерину, оскільки він сприяє утворенню каменів. Необхідно обмежити вживання жирів, потрібно повністю виключити з раціону трудноперевариваемие жири (свинячий, яловичий, баранячий). У перший час після видалення жовчного міхура дозволяється їсти вершкового масла не більше 20 грамів за добу, рослинного - 40 грамів. Після, коли доктор дозволить розширити дієту, число жирів довести можна до норми (це 80-100 грам). Слід враховувати, що жири знаходяться в багатьох продуктах. Потрібно знати, що тугоплавкі жири, навіть легкозасвоювані, в надмірній кількості сприяють придушення функції печінки. Повністю виключаються соління, маринади, копченості, спиртні напої.

Всі страви для людини після перенесеної операції повинні готуватися на пару, за допомогою варіння або гасіння. Це потрібно тому що, наприклад, під час смаження зберігаються речовини, які сприяють активному виділенню травних соків, а також речовини, що подразнюють слизову шлунково-кишкового тракту. Дана активізація процесу травлення досить шкідлива, якщо відсутня в організмі жовчний міхур. Рекомендується дотримуватися не тільки частого харчування, а й приблизного часу прийому їжі.

Зразкове меню або щадна перетерта їжа після видалення даного міхура

Перший сніданок - паровий омлет з 2-х яєць; вівсяна або ячна каша на молоці без додавання цукру (не більше як 100 грамів); чай з молоком (один стакан).

Другий сніданок - 100 грамів сиру і одне запечене яблуко без цукру.

На обід - рисовий суп з овочами (він повинен бути протертий - 250 грамів); котлети з м'яса (курка, яловичина), приготовані на пару (100 грам); морквяне пюре (130 грам); стакан компоту із сухофруктів.

На вечерю - відварна риба (нежирна 150 грам); яблучно-морквяне пюре (200 грамів); склянку чаю з лимоном.

Перед сном добре випити склянку кефіру. Протягом усього дня можна їсти цукор - 30 грам, білий хліб - 200 грам.

Людям після видалення жовчного міхура лікування мінеральними водами, а також лікарськими рослинами призначається тільки через півроку після операції, і воно відбувається так само, як при хронічних холециститах.

{/LikeAndRead}