Дієта після харчового отруєння


При харчовому отруєнні краще утриматися від їжі приблизно на 36 годин. Найкращими ліками для запаленого кишечника буде спокій. Коли закінчиться термін вимушеного голодування, потрібно починати їсти кожні три години і невеликими порціями.

Дієта після харчового отруєння


Якщо ви відчули голод і думаєте над тим, що можна покласти собі в рот і не нашкодити при цьому організму, то для початку випийте несолодкий і неміцний чай з сухарем. Якщо гірше не стало, можна трішки з'їсти картопляного пюре без масла і молока і випити нежирного курячого бульйону. Якщо стало гірше, ще поголодуйте. Коли настане поліпшення, можете переходити на рідкі каші на воді - рисову, гречану, манну. Не потрібно з'їдати всю тарілку цілком, є потрібно повільно і по кілька ложок. На другий день їмо м'ясо - варену телятину або нежирну курячу грудку. Є потрібно маленькими частими порціями. Пробуємо котлетки, зварені на пару, киселі, желе. При цьому не забуваємо відзначати, які зміни проходять в організмі. Якщо добре, то поки не варто їсти фрукти і овочі. Протягом першого тижня слід уникати солодкого, гострого, жирного і смаженого. Виключити кисломолочні та молочні продукти, алкоголь. Після нормалізації стільця ще кілька днів не можна пити кислі соки - виноградний, грейпфрутовий, апельсиновий, вживати сирі фрукти і овочі. Також з обережністю вживати молоко, в ньому міститься молочний цукор, він у дорослих насилу засвоюється. Незбиране молоко потрібно включати в раціон харчування поступово, починаючи з невеликих порцій. Молоко можна додати в чай або в кави. Втрату калію може заповнити морквяний або картопляний відвар. Для цього 3 середніх коренеплоду натерти на крупній тертці, залити 400 мл холодної води і поварити 25 хвилин, потім процідити, остудити і трошки підсолити. Або зварити без цукру компот з бананів, родзинок і кураги, вони багаті калієм. Фрукти з цього компоту не потрібно їсти. Не вживати після отруєння:


{LikeAndRead}

  • зіпсовані овочі, фрукти, ягоди;
  • НЕ просмажене глазунью з рідким жовтком, гоголь-моголь з качиних білків і жовтків, яйця всмятку;
  • варену ліверну і кров'яну ковбаси, вироби із фаршу, заливні страви, холодці, паштети;
  • вінегрети, салати, все те, що полежав якийсь час в холодильнику і його неможливо розігріти перед їжею.

Після харчового отруєння не навантажувати шлунок продуктами. Вживати їжу частіше звичайного і в невеликій кількості. Якщо їсти не хочеться, можна пити рідину - відвар шипшини, кисіль з сушених або свіжих ягід, компот із сухофруктів.

Коли хочеться їсти, можна зробити так звану кашу-розмазню. Або приготувати курячий бульйон з нежирної курки, вживати його з сухариками білого хліба.

На нежирному бульйоні можна зробити овочевий суп з цвітної капусти, кабачків, моркви і картоплі. Страва не повинно бути гострим або пересоленим. Можна їсти картопляне пюре або пюре з овочів - кольорова капуста, морква і кабачок, приготовані на пару. У цьому пюре багато пектину, що добре позначиться на травному процесі.

Після харчового отруєння не можна їсти не свіжі фрукти, корисніше запікати груші або яблука. Вживати кисломолочні продукти - ацидофілін, нежирний кефір і сир. З сиру можна зробити пудинг.

Якщо ви станете дотримуватися цих інструкцій і прислухаєтеся до організму, то через тиждень повернетеся до звичайного режиму харчування.

{/LikeAndRead}