Лікувальне харчування після інсульту


Проблема харчування хворих, які перенесли гостре порушення в кровообігу мозку, обумовлена тяжкістю стану і дозами вводяться лікарських препаратів. У подібних ситуаціях порушується здатність прийому традиційної їжі, причиною цьому може бути часткова або повна паралізація. Такі пацієнти не можуть пережовувати й ковтати їжу, рідку або тверду.

Проблема харчування хворих, які перенесли гостре порушення в кровообігу мозку, обумовлена тяжкістю стану і дозами вводяться лікарських препаратів. У подібних ситуаціях порушується здатність прийому традиційної їжі, причиною цьому може бути часткова або повна паралізація. Такі пацієнти не можуть пережовувати й ковтати їжу, рідку або тверду.

{LikeAndRead}

Ось чому часто природний прийом їжі пацієнтами, хворими з інсультами в необхідних кількостях різко обмежений, а іноді практично неможливий. Людина навіть при належному догляді втрачає вагу, набуває нові захворювання, набагато повільніше повертається до нормального життєвого ритму.
Лікувальне харчування після інсульту має бути збалансованим, повноцінним і якісним, легкозасвоюваним і сприяє поліпшенню апетиту. Як правило, подібні дієти не повинні викликати додаткове навантаження на процес перетравлення і засвоєння поживних речовин організмом.

Вимоги до лікувального харчування після інсульту.



Для того, щоб уникнути згадані вище труднощі і одночасно дотримуватися вимог до лікувального харчування людей з інсультом, слід застосувати спосіб, який передбачає прийом пацієнтами спеціально створеної суміші.
Сучасні склади таких сумішей відповідають всім вимогам, що пред'являються до харчування. Завдяки смаковим якостям суміші можуть застосовуватися в якості рідкого харчування через рот. Родич або сам пацієнт легко відкриває герметично закривається банку, ложкою відміряє достатню кількість суміші і розчиняє в кип'яченій воді кімнатної температури. Хворі з вираженими розладами ковтальної функції можуть харчуватися сумішшю за допомогою тонкого зонда, заведеної в шлунок.
Фахівці в даній області стверджують, що спеціальні суміші є найбільш оптимальним методом, який дозволяє забезпечити хворому нормалізоване харчування після хвороби такого характеру, а, отже, і можливість швидкого відновлення порушених функцій.
Живильні суміші легко готуються, дозуються і володіють додатковою перевагою перед традиційною їжею. До складу цих сумішей входять високоякісні білки і жири, вуглеводи, оптимальна кількість мікроелементів і вітамінів. Таким чином, подібні склади використовуються в якості єдиного ефективного джерела лікувального харчування для хворих з інсультами, і застосування такої їжі призведе до прискорення одужання.
Після повернення пацієнта додому з лікарні можна подумати над тим, як урізноманітнити його харчування, проте, це можна робити лише в тих випадках, коли людина самостійно не тільки приймає рідини, а й нормально прожевивает і проковтує їжу вільно.

Принципи харчування і дієт в постінсультний період.


У будь-якій їжі, яка пропонується хворому, повинно міститися достатня кількість білків - приблизно близько 100 р. Переважно вживання молока, молочнокислих напоїв, сиру, нежирних сортів м'яса і риби, яєчного білка, гречаної і вівсяної круп, соєвого борошна, дріжджового напою. Крім того, калорійність раціону при цьому знижується за рахунок наявності в продуктах жирів тваринного походження, що містять вітамін К (сметана, вершкове масло, вершки), легкозасвоюваних вуглеводів, цукрів, що у синтезі холестерину.
Також збільшується частка рослинних жирів (оливкова, соняшникова, кукурудзяна олія) і багатих на клітковину, магній і калій продуктів.
Також при визначенні лікувального харчування варто звернути увагу на морепродукти, зменшують ризик розвитку атеросклерозу. До таких морепродуктів відносяться креветки, кальмари, краби, морська капуста. Крім того, попередити розвиток атеросклерозу можуть продукти, які багаті жиророзчинні речовинами, наприклад, худе м'ясо, риба, соя, вівсяна і гречана крупи, сир. Таким чином, лікувальне харчування повинен містити велику кількість вітамінів.
Ті страви та продукти, які збуджують діяльність нервової системи і серцево-судинної системи, подразнюють нирки, не можна вживати хворому ні в якому разі. До таких продуктів відносяться рибні та м'ясні бульйони, міцний чай, шоколад, кава, гострі закуски, приправи, грибні навари, алкогольні напої. Також необхідно обмежити вживання багатих ефірними маслами редьки, часнику, цибулі, капусти, газованих напоїв. Їжу приймати треба невеликими порціями чотири або п'ять разів на день. Рясна їжа і об'їдання протипоказано. Останній прийом їжі слід робити за три-чотири години до сну.

Принципи дієти при атеросклерозі та живлення після інсульту.


Якщо атеросклероз ускладнений коронарною хворобою і в той же час надлишком у вазі, то в даному випадку показані розвантажувальні дні начебто молочних, сирних, кефірних, фруктових, овочевих. Такі дієти сприяють нормалізації артеріального тиску, зниження ваги, виведенню необхідної кількості рідини з організму і поліпшенню загального стану пацієнта.
При ускладненому або неускладненому атеросклерозі і нормальній масі тіла або дефіциті маси тіла, енергетична цінність раціону повинна досягати 2800-3000 ккал, тобто потрібно збільшити кількість споживаних продуктів із зростанням жирів, білків, вуглеводів. Такі принципи лікувального харчування після інсульту.

Дієта при захворюваннях з недостатністю кровообігу.


Після інсульту харчування добового раціону, в таких випадках, має становити півтора-два кілограми в день при енергетичної цінності в 1800-2000 ккал. Крім того, варто враховувати, що продукти і харчові речовини, які збуджують серцево-судинну та нервову системи, дратують печінку і нирки, посилюють здуття живота протипоказані. Їжу варити потрібно на воді без солі і подавати в теплому вигляді. Прийомів їжі повинно бути при такій дієті не менше шести разів на день, а тривалість дієти повинна складати не більше двох тижнів.
При правильному дотриманні лікувальної дієти після інсульту пацієнтом можна нормалізувати функціональність всієї його системи в цілому, зокрема, нервової, травної, серцево-судинної.

{/LikeAndRead}